شخصاً فکر می کنم جلبک دریایی نیز باید حضور پررنگ تری در شربت خانه مردم داشته باشد. تنقلات جلبک دریایی در حالی که خشک شده اند کاملاً خوشمزه هستند نوری فوریکه به سرعت سالاد و برنج را درست می کند یا به غذاهای گیاهی رنگ گوشتی می بخشد. سپس، کل دنیای جلبک دریایی خارج از غذاهای ژاپنی است. اگر مردم مایل به قلع هستند، باید ولش لاورنک را امتحان کنند، یک جلبک دریایی پوره شده که روی نان تست پخش می شود. (من همچنین سرکه اقیانوس تارت را دوست دارم، که در مین با «سه آمیگوی اقیانوس، کومبو، بلدروک و خزه دریایی ایرلندی» تهیه می‌شود، که پیشنهاد می‌کنند برای تعمیق عطر و طعم آن را به ظرفی از لوبیا اضافه کنید.) تأثیر زیست‌محیطی آن نیز وجود دارد. قابل توجه. مطابق با زمانجلبک دریایی می تواند با جذب انتشار کربن نقش بزرگی در مبارزه با تغییرات آب و هوایی ایفا کند. تغییر از ماهی تن زرد باله فاجعه‌بار زیست‌محیطی به ساردین‌های با فضیلت‌تر به جلبک دریایی کاملاً فرشته‌ای مانند گام بعدی منطقی به نظر می‌رسد.
فصل بعدی روند غیرقابل توقف کنسرو ماهی چیست؟
آرلی مارکس، میکس‌شناس و طراح ظروف شیشه‌ای مامو، می‌گوید که این روزها عاشق میوه‌های خشک غیرعادی است، به‌ویژه میوه‌های خشک‌شده یون های تایوانی در بروکلین. میوه‌ها میان‌وعده‌ای آسان را ایجاد می‌کنند که ماندگاری طولانی‌تری نیز دارد، و عرضه آنها از مروارید گواوا، انبه سبز و آناناس طلایی باعث می‌شود که کمی بیشتر شبیه یک خوراکی نسبت به کشمش‌های باغی باشد. مارکس می‌گوید: «آنها برای میان‌وعده‌های همیشگی و عمومی عالی هستند، اما همچنین می‌توان از آنها برای سرزندگی استفاده کرد، مانند کمپوت برای افزودن عمق طعم، یا به عنوان چاشنی یک کوکتل شامپاین». او به خصوص یون های را دوست دارد، زیرا از کشاورزان مستقل در تایوان می آید، بسیاری از آنها در تلاش برای یافتن خریدار برای میوه هایشان بودند که «چین ناگهان آناناس تایوانی را ممنوع کرد».